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Gruner Tee hat einen besonderen Rang unter den Teesorten erreicht und avancierte in den vergangenen Jahren zu einem regelrechten Gesundheitsgetrank&quote;. Regelmaiger Genuss dieses Tees soll vor Krebs schutzen, kardioprotektiv, antiviral, antibakteriell, antioxidativ, neuroprotektiv und cholesterinsenkend wirken, zur Gewichtsreduktion beitragen und antidiabetische Eigenschaften aufweisen. Gerade in der heutigen Zeit, in der ernahrungsassoziierte Erkrankungen einem enormen Anstieg unterliegen, ist das Verlangen nach einem gesundheitlichem Alleskonner&quote; gro. Seit geraumer Zeit gehort der Diabetes mellitus Typ-2 zu den global meistverbreiteten ernahrungsbedingten Erkrankungen. Expertengruppen sprechen bereits von einer Diabetes-Epidemie&quote;. Insbesondere die Inzidenz des Diabetes Typ-2 steigt an. Auf Basis des aktuellen Forschungsstands untersucht die vorliegende Studie den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Grunteepolyphenolen und Diabetes mellitus Typ-2. Ziel ist es, herauszufinden, welchen Einfluss Grunteepolyphenole auf die Entstehung und den Verlauf der Erkrankung nehmen konnen.