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In diesem liebevoll gestalteten Band werden rund 100 raffinierte, aber einfach zuzubereitende Rezepte von Patrick Gebhardt vorgestellt, die die ganze Bandbreite einer Ernahrung auf pflanzlicher Basis zeigen. Geordnet nach Jahreszeiten bilden sie ein gut nachvollziehbares, genussvolles Standardwerk fur die gesunde Alltagskuche. Eine ausfuhrliche Einleitung erklart die Vorteile einer Ernahrung auf pflanzlicher Basis fur unser Wohlbefinden und unsere Umwelt: Es ist uberraschend einfach, die Ernahrung umzustellen - man muss nur darauf achten, dass 2/3 des Essens pflanzlichen Ursprungs sind. Abgerundet werden die Rezepte durch Tipps zur gesunden Ernahrung, Deko-Ideen, Warenkunde, Informationen zu saisonalen Produkten oder Vorschlage fur mogliche Varianten und Resteverwertung. Alle Rezepte enthalten Hinweise daruber, ob vegan oder vegetarisch sowie Angaben zu Laktose. So ist fur jeden etwas Passendes dabei, ob Fleischliebhaber, Vegetarier, Flexitarier oder Veganer - ein Buch fur alle, die Spa an gesunder und bewusster Ernahrung haben und sich selbst und ihren Lieben etwas Gutes tun mochten.