Abnehmen auf die schnelle Art!
One Pot Gerichte sind genau das Richtige, wenn es in der Küche mal wieder fix gehen muss. Alle Low Carb Zutaten werden in einem einzigen Topf gekocht, das spart Zeit, Geschirr und Kohlenhydrate.
Genießen Sie leckere Gemüsenudeln, herzhafte Fleischgerichte und vegetarische Köstlichkeiten ohne Reue mit höchstens 25 Prozent Kohlenhydraten.
Die Rezepte sind einfach in der Zubereitung und trotzdem abwechslungsreich. Außerdem enthalten sie detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten.
Jedes Rezept wurde für eine Person konzipiert, damit der Anteil an Kohlenhydraten pro Portion sofort ersichtlich ist. Die Zutaten können aber je nach Wunsch einfach verdoppelt oder vervierfacht werden.
Hinweis:
Jede Art von Diät sollte vorher mit einem Arzt besprochen werden.
Low Carb Mittagessen Rezepte:
Pro Portion ca.: 14,2 g Kohlenhydrate, 426 kcal
Zutaten für 1 Portion:
1 Pastinake
1/2 Zweig Rosmarin
1/4 Knoblauchzehe
1 Schalotte
100 g Hackfleisch
1 EL Olivenöl
25 g Pizzatomaten, ohne Zuckerzusatz
10 ml Wasser
30 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 EL Parmesankäse, gerieben
Zubereitung:
Die Pastinake putzen, waschen und schälen. Mit einem Spiralschneider, Sparschäler oder Messer in dünne, lange Streifen schneiden.
Den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und fein hacken.
Knoblauch und Schalotte schälen und fein hacken.
Das Hackfleisch in heißem Öl, bei starker Hitze, krümelig anbraten. Knoblauch, Schalotte und Rosmarin unterrühren.
Pizzatomaten und Pastinakenstreifen zufügen und einige Minuten mitbraten.
Mit etwas Wasser ablöschen und kurz einkochen lassen. Die Brühe angießen und solange köcheln, bis die Pastinakenstreifen weich sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesankäse bestreut servieren.
Pro Portion ca.: 7,6 g Kohlenhydrate, 275 kcal
Zutaten für 1 Portion:
250 g Salatgurken
1/2 Frühlingszwiebel
1 EL Rapsöl
60 ml Gemüsebrühe
35 g Crème fraîche
1 Msp. Johannisbrotkernmehl
50 g Krabben
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Dill, gehackt
Zubereitung:
Die Salatgurken schälen, längs halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne herauskratzen und grob würfeln.
Die Frühlingszwiebel waschen, putzen, fein würfeln und in heißem Öl andünsten. Die Gurkenwürfel dazugeben und anbraten.